开一家黄焖鸡米饭之前，大家需要做好很多方面的准备工作，这些准备工作主要包括了制作能力、选址策略、商业模式、以及宣传手段等等，只有做好了这些准备工作，才可以让我们的开店工作变得更加顺利，并且在经营过程中，我们还可以通过几个技巧来帮助我们经营。在文章中，小编就针对开一家黄焖鸡米饭店之前的准备工作，以及它的经营技巧这两方面来给大家做一个详细的介绍。

开一家黄焖鸡米饭店之前的准备工作：

　　1、制作能力

　　想开黄焖鸡米饭店的朋友一定会学会这门手艺才行，不要认为去招聘一个制作黄焖鸡的大厨就可以了，现在想去市场上聘请一个专业的大厨成本是非常高的，月薪都会在8000元以上，与其花高价请大厨，不如自己去学习制作黄焖鸡手艺，还可以自己掌握味道。

　　2、选址策略

　　常常看着某一家餐馆的生意非常好，可是这家餐馆的味道却不怎么样，关键在于这家餐饮有比较科学化的选址，这相当于赢得了先机。

　　由此可见，选址对于创业者来说至关重要，选址也是比较专业性的问题，所以不能一概而论，需要从长计议。

　　3、商业模式

　　黄焖鸡米饭属于快餐行业，主要的消费者群体应该是偏向年轻化的群体，黄焖鸡米饭也属于中低端消费，价格不高，不能与大型的餐饮店相提并论，创业者应该明确这样的道理，找到合适的商业模式进行运作。

　　4、宣传手段

　　很多成功创业者都是营销大师，他们有着非凡的见解，在营销方式上就快让一步，开一家黄焖鸡米饭店也是如此，创业者要懂得一些宣传的手段才行。

黄焖鸡米饭店的经营技巧：

　　1、设定经营特质

　　必须针对设店地点附近环境加以分析，再来展开事后一连串的营运活动。符合时代的潮流，在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。有了定位之后，就可以拟订营运策略或者和总部协商运作。

　　2、形象塑造

　　想要认真运营一家黄焖鸡米饭店的话，形象塑造是非常重要的，它可以分为有形及无形两部分，透过店面印象打造、服务人员应对技巧及良好点餐系统等等，可以维系与顾客的良好关系。

　　3、经营管理

　　黄焖鸡米饭店除了经济实惠之外，方便快捷和整洁卫生这样才能让消费者在就餐的时候更加舒服。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。

　　黄焖鸡米饭店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。才能吸引更多的消费者来就餐的。

　　看完文章之后，大家应该都对黄焖鸡米饭店的相关知识有了一定的了解，如果大家也想开一家店自己经营的话，赶紧来联系我们！