黄焖鸡米饭是大家耳熟能详的一种美食，那么为什么它能够受到这么多食客的追捧呢？主要原因是它的制作方法简单、利润高、口感契合饮食习惯、以及定位准确等等，正是因为这些原因，才使它能够迅速在美食行业走红。那么在这篇文章中，小编就针对它受欢迎的原因，以及黄焖鸡米饭开店选址的技巧这两个方面来给大家详细介绍一下，感兴趣的朋友们一起来看看吧！

黄焖鸡米饭受欢迎的原因：

　　1、制作方法简单

　　走在大街上可以发现，黄焖鸡的品牌很多，有几百种。在济南，黄焖鸡是一道很普遍的名菜，掌握方法的厨师很多，并非某个家族的专利。其他厨师见了，也决定效仿，纷纷打出自己的招牌。

　　2、利润高

　　黄焖鸡米饭的常规售价迷你13,小份16,大份20,有些地方甚至更高。因为方法简单，夫妻就能驾驭，不用请厨师，也不用雇其他人，人工成本降低了。店面30平米，小一点也没关系，可以送外卖。

　　至于利润，每碗黄焖鸡大约40%-50%左右的利润，就算小份的，一天卖个100碗不是很难，利润就是100×7=700元，一个月30天，700×30=21000元，月入过万。

　　3、口感契合饮食习惯

　　一份热腾腾的黄焖鸡端到你面前，肉质鲜美、嫩滑，散发出迷人的香味，你工作了一上午，早已饥肠辘辘，于是迫不及待地拿起筷子，并用调羹把汤汁撒在米饭里。那感觉，真是回味无穷。好味道，才有回头客，这是餐饮业的基本规律。

　　4、定位准确

　　黄焖鸡米饭的目标顾客主要是白领与学生。价格适中，味道尚可，一碗饭一道菜，有荤有素，像传统的正餐。并且价格实惠，符合学生党和上班族的消费习惯。

黄焖鸡米饭开店选址的技巧：

　　1、关注成本

　　现在只要从事实业的人都知道房租可以说占了所以成本很重要的一部分，特别是在一、二线这种经济发达的城市，房租尤其的贵。所以在黄焖鸡米饭开店选址时要注意租金的高低，尽量选择一个在自己能力范围之内的店铺。

　　2、看人流量

　　选址很重要的就是看这个地区的人流量高不高，消费群体都是那些。只有人流量高，繁华的地段才能让黄焖鸡米饭店赚到钱。

　　3、看消费群体

　　一般来说选址光有人流量还是不够的，还必须看好消费群体，像黄焖鸡米饭的主要消费群体为学生、白领等，如果你选的地方消费者群体阶层太高，那么就算这个地方的人流量在高你的店铺生意也不会好的。

　　4、看需求

　　不管是哪个地方选择还是要看需求，如果这个地方有市场有需求，那么就算这个地方再差也是可以开家黄焖鸡米饭店并实现盈利的。

　　5、看交通状况

　　想要一家餐厅生意火爆那么这个地方的交通环境一定要好，尽量在中午、周末的晚上和星期天的时间去统计，这样数据才够可靠。交通状况好的地方客流量才会多，这样在这里开店自然而然就能赚到钱了。

　　以上就是小编为大家介绍的关于黄焖鸡米饭受欢迎的原因，以及开店选址的技巧，如果大家想要进一步了解的话，可以随时来咨询我们！